Κεφτεδάκια με μαστίχα και ούζο

Υλικά: 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 2 αβγά 1 κρεμμύδι τριμμένο 2 κουταλιές ούζο 1-2 κρυσταλλάκια κοπανισμένη μαστίχα (μισό κοφτό κουταλάκι σκόνη μαστίχας) 1 κουταλιά ξίδι αλάτι, πιπέρι 1 φλιτζάνι μουλιασμένο και στιμμένο ψωμί αλεύρι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Εκτέλεση: Βάζουμε όλα τα υλικά σ' ένα μπολ εκτός από το αλεύρι και ελαιόλαδο και τα πλάθουμε με τα χέρια για 10 λεπτά. Σκεπάζουμε και βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 1 ώρα. Ζεσταίνουμε τα λάδι, πλάθουμε κεφτεδάκια, αλευρώνουμε, τινάζουμε και τηγανίζουμε μέχρι να ροδοκοκινίσουν. Διάρκεια: 1 ώρα και 30 λεπτά