🥗 Ρεβύθια στο φούρνο με λεμόνι

📝 Υλικά:

500 γρ. ρεβύθια

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο

Χυμός από 1 λεμόνι

4 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.γ. ρίγανη

Αλάτι, πιπέρι

Νερό

👨‍🍳 Εκτέλεση:

Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε τα ρεβύθια σε νερό να μουλιάσουν.

Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε ταψί ή γάστρα.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά.

Ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού και νερό μέχρι να σκεπαστούν καλά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά.

Ανακατεύουμε 1-2 φορές μέχρι να μελώσουν και να δέσει η σάλτσα.

💡 Tips:

Αν τα θέλεις πιο λεμονάτα → βάλε λίγο λεμόνι στο τέλος

Για πιο έντονη γεύση → πρόσθεσε λίγο κύμινο

Αν στεγνώσουν → πρόσθεσε λίγο ζεστό νερό