Κυριακή, 27 Μαΐου 2018

Κολοκυθάκια στο φούρνο με ξινομυζήθρα

Ένα ορεκτικό που συνδυάζει την απλότητα του κολοκυθιού με τις ιδιαίτερες γεύσεις των Κρητικών τυριών...ΔΕΣ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΔΩ>>>>http://go.linkwi.se/z/10981-1/CD19903/?

Κεφαλονίτικη αγκιναρόπιτα

Ελαφριά πίτα με έντονες γεύσεις από την αγκινάρα, το τσίπουρο με σαφράν και τα μυρωδικά. Σερβίρεται ως ορεκτικό....ΔΕΣ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΔΩ>>>>http://go.linkwi.se/z/10981-1/CD19903/?

Κερκυραϊκό μπουρδέτο χταπόδι με λαζανόφυλλα πάπρικας

Το μπουρδέτο είναι η πιο διάσημη κερκυραϊκή συνταγή για ψάρι. Εδώ φτιάχνουμε μια παραλλαγή: το μαγειρεύουμε με χταπόδι και έχουμε ένα πικάντικο μεζέ για κρασί...ΔΕΣ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΔΩ>>>>http://go.linkwi.se/z/10981-1/CD19903/?







Πέμπτη, 24 Μαΐου 2018

Μοσχάρι με πουρέ μελιτζάνας (xουνκιάρ μπεγεντί )

Υλικά
1 κιλό μοσχάρι ,σπάλα ή κιλότο
2 κρεμμύδια μέτρια, ψιλοκομμένα
1/2 κιλό ντομάτες ώριμες, τριμμένες
1/2 φλιτζάνι τσ. ελαιόλαδο
3/4 φλιτζανιού κόκκινο κρασί
5-6 κόκκους μπαχάρι
1 ξύλο  κανέλα
αλάτι, πιπέρι

για τον πουρέ μελιτζάνας
1 1/2  κιλό μελιτζάνες φλάσκες
3 κουταλιές σούπας βούτυρο φρέσκο
400 γρ. γάλα πλήρες, χλιαρό