Ελληνικές Συνταγές

Ηλέσιον, Δράση για Διατήρηση της Άγριας-Παραδοσιακής, Υπό εξαφάνιση Ελληνικής Βιοποικιλότητας Εξόρμηση Ηλέσιον για συλλογή άγριων και παραδοσιακών βλασταριών αμπελιού 31 Μαρτίου και 1η Απριλίου 2018 Παίρνουμε τα βουνά. Γιατί τα έχουμε 400. Γιατί ξέρουμε ότι ο πλούτος μας είναι η Φύση και η τοπική βιοποικιλότητα που έρχεται από την Αρχαία Ελλάδα. Αυτή πρέπει να συνεχίσει να ζει, γιατί αυτή είναι που θα μας βοηθήσει με την

Μια νηστίστιμη γαστρονομική πρόταση από τον αγαπημένο μας σεφ. ΥΛΙΚΑ 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκ. σκόρδο 1 καρότο 3 φρέσκα κρεμμύδια 500 γρ. πατάτες 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κύβο λαχανικών ή κότας 50 γρ. λευκό κρασί 400 γρ. νερό

Βήμα 1:  Ετοιμάστε τα ψάρια. Ζεσταίνετε την μισή ποσότητα λαδιού μέσα σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια πασπαλίστε τα ψάρια με αλάτι, πιπέρι και πουδραρίστε τα με αλεύρι. Βάλτε τα ψάρια στο λάδι και τηγανίστε τα για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Στη συνέχεια βγάλτε τα και στρώστε τα μέσα σε ένα πυρέξ ή πήλινο σκεύος. Βήμα 2:  Ετοιμάστε την μαρινάδα. Πετάχτε το λάδι που τηγανίσατε και σκουπίστε το τηγάνι με λίγο χαρτί κουζίνας. Ζεσταίνετε το υπόλοιπο λάδι και στη.... ΔΕΣ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ >>>ΕΔΩ

Τ ο ψάρι, μαγειρεύεται στην λαδόκολλα με έναν εύκολο τρόπο και λίγα υλικά, το Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο, με τον ώριμο και φρουτώδη χαρακτήρα του το αναδεικνύει ακόμη περισσότερο αρμονικά και ισσοροπημένα!  ...... ΔΕΣ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ >>>ΕΔΩ

Γράφτηκε απο  Μαρία Σκούρα Διαιτολόγος Διατροφολόγος Τα ελληνικά όσπρια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της Μεσογειακής Διατροφής.  Έχουν μακρά ιστορία και δεν είναι τυχαίο  ότι κάποτε ονομάζονταν και «κρέας των φτωχών», λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες. Επίσης, τα όσπρια  περιέχουν φυτικές ίνες,

Υλικά 1 κοτόπουλο (περίπου 1,5 κιλό) ή 4-6 μπούτια/κοπανάκια κοτόπουλου 1 κιλό πατάτες (μεσαίου μεγέθους) 2 καρότα

Γράφτηκε απο  Γιώτα Μίαρη / Διαιτολόγος - Διατροφολόγος MSc Έναν από τους ομορφότερους προορισμούς τόσο για καλοκαιρινές όσο και για χειμερινές διακοπές αποτελεί η κοσμοπολίτικη Κέρκυρα. Τους καλοκαιρινούς μήνες μπορεί κανείς να απολαύσει τα καταγάλανα νερά της με ποικιλομορφία τόσο σε αμμουδερές όσο και σε βοτσαλωτές παραλίες, σε οργανωμένες αλλά και σε απάτητες παραλίες καλύπτοντας με αυτόν τον