Βουτυράτο ψάρι με λεμόνι στο φούρνο

Συστατικά

• Μισό κιλό βακαλάος φιλέταρισμένο
• 1 κ.γλυκού αλάτι
• 1 κ.γλυκού πιπέρι
• 2 κ.σούπας βούτυρο
• 1 λεμόνι σε λεπτές φέτες
• μερικά κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
• 1/4 φλιτζ. έτοιμη σος ταρτάρ (προαιρετικά)

Τρόπος μαγειρέματος

1

Προθέρμανε το φούρνο στους 220 βαθμούς.

2

Πλύνε καλά τα φιλέτα του βακαλάου και σκούπισέ τα με χαρτί κουζίνας.

3

Άπλωσε τα φιλέτα σε ένα πυρέξ.

4

Πασπάλισέ τα με το αλατοπίπερο.

5

Χώρισε το βούτυρο σε κομμάτια όσα και τα φιλέτα σου και βάλε το πάνω σε κάθε φιλέτο.

6

Κάλυψε κάθε φιλέτο με 2 λεπτές φέτες λεμόνι.

7

Βάλε από πάνω 1-2 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι.

8

Ψήσε το ψάρι για 30 λεπτά.

9

Σέρβιρε με τη σος. ΠΗΓΗhttp://www.tlife.gr/recipe/34/voutyrato-psari-me-lemoni/0-3371