Ελληνικές Συνταγές

Τι χρειαζόμαστε: 600 γρ αρνί χωρίς κόκαλο σε κομμάτια μεζέ 600 γρ μοσχάρι χωρίς κόκαλο σε κομμάτια μεζέ 600 γρ χοιρινό χωρίς κόκαλο σε κομμάτια μεζέ 4 κόκκινες ντομάτες μέτριες

ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 500 γρι τουρσί λάχανο 2 φλιτζάνια ρύζι Καρολίνα 1 κουταλάκι κόκκινο πιπέρι 2 κρεμμύδια 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κουταλάκι αλάτι 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο 3 ποτήρια νερό Eκτέλεση

Υλικά 1 κιλό αθερίνα 2 μέτρια κρεμμύδια αλεύρι αλάτι λάδι για το τηγάνι Εκτέλεση

Υλικά για 4-5 άτομα 500 γρ. στριφτάρια (ζυμαρικά) ½ φλ. ελαιόλαδο

1 κιλό σουπιές φρέσκες ή κατεψυγμένες 2 κρεμμύδια μέτρια 1 σκελίδα σκόρδο Μισή πιπεριά πράσινη ½ κούπας λάδι ½ κούπας λευκό κρασί 1 κούπα χυμό ντομάτας ή 2 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη 1 κ.σ κοφτή πελτέ ντομάτας 4 κόκκους μπαχάρι 1 φύλλο δάφνης Αλάτι, πιπέρι

Υλικά •     500 - 600 γραμ. σέσκουλα (σέσκλα) •     350 γραμ.  ξερά φασόλια •     2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα •     1 καρότο κομμένο σε ροδέλες •     3 - 4 κλωνάρια  σέλινο  χονδροκομμένα •     ½ ματσάκι  μάραθο  ή  άνηθο  ψιλοκομμένο •     ½ φλυτζ. τσαγιού  ελαιόλαδο

Υλικά •    ½  κοτόπουλο  ή 4 μερίδες •    300 γραμ.  χυλοπίτες  (4 φλυτζ. τσαγιού) •    1 κρασοπότηρο  ελαιόλαδο •    1 κρασοπότηρο  λευκό ξηρό κρασί •    1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο •    3  σκελίδες σκόρδο  ψιλοκομμένες •    3 ώριμες ντομάτες τριμμένες ή περασμένες στο μούλτι